Манная каша — традиционное и всем знакомое блюдо, которое, увы, часто ассоциируется с комочками и не самым приятным вкусом. Однако, благодаря простым хитростям, можно избавиться от этих недостатков и насладиться бархатистой, нежной текстурой. Сегодня предлагаются два проверенных способа приготовления манной каши, которые позволят избежать нежелательных комков и сделать завтрак по-настоящему вкусным.
Ингредиенты для каши
Для того чтобы приготовить 700 г манной каши, потребуется всего лишь:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- 4 столовые ложки манной крупы
- 2 чайные ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
Способы приготовления манной каши
Способ 1: В небольшую кастрюлю добавляют молоко и воду, а затем всыпают сахар и соль. На среднем огне стоит довести содержимое до легкого кипения.
Следующим шагом является подготовка манной крупы: её необходимо отмерить в отдельную миску и залить холодной водой, после чего тщательно перемешать, чтобы избежать комков. Воду следует аккуратно слить, промывая манку — это поможет не только очистить крупу, но и предотвратит образование комочков в процессе готовки.
После этого в теплое молоко постепенно выложить манку, активно помешивая. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и оставить вариться на минуту, постоянно помешивая. Этот способ позволяет достичь идеальной консистенции без лишних хлопот.
Способ 2: Начать нужно с кастрюли, куда заливается холодная вода и молоко вместе с сахаром и солью. Затем ввести сухую манку и начать нагревать, постоянно помешивая, чтобы избежать прилипания на дно. Как только смесь закипит, снизить огонь и варить ещё одну минуту. Хотя этот метод требует больше времени на мешанину, готовая каша получится не менее вкусной.
Советы по подаче и густоте
По предложенным пропорциям манная каша получится средней густоты, что отлично подходит для большинства вкусов. Если же вы предпочитаете более плотную консистенцию, дайте каше немного постоять на плите — она загустеет и станет ещё более аппетитной. Наслаждайтесь идеальным завтраком без ужасных комков!
