Скумбрия, запечённая на соли, станет настоящим украшением любого стола, благодаря своему нежному вкусу и простоте приготовления. В этом рецепте нет необходимости использовать множество приправ — минимализм здесь в моде. Этот метод, обычно применяемый для куриного мяса, прекрасно подходит и для рыбы, выводя её вкус на совершенно новый уровень!
Идеальный рецепт скумбрии
Для приготовления скумбрии в духовке лучше выбирать крупных особей, чтобы блюдо получилось максимально сытным и вкусным.
Необходимые ингредиенты
- Скумбрия – 2 штуки (примерно 500 г)
- Крупная соль – 800 г
- Яичный белок – 1 штука
Пошаговое приготовление
После того как рыба будет готова, осторожно уберите соль и подавайте скумбрию к столу. Это блюдо станет идеальным угощением как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Пробуя это простое, но удивительное лакомство, нечем не будет испортить ваш гастрономический опыт. Приятного аппетита!
