Зима – время, когда хочется порадовать себя сытным и вкусным ужином. Одним из лучших вариантов является блюдо, которое сочетает в себе гарнир и мясо, приготовленные в одной посуде. Это не только экономит время на готовку, но и упрощает процесс уборки. Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт, который станет вашим любимым по количеству легких и доступных ингредиентов, пишет Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Что потребуется для приготовления
- Куриные бедра: 950 г (1 упаковка).
- Картофель: 1 шт.
- Кабачок: половина маленького (примерно 300 г без кожуры).
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 2 головки.
- Тыква: 300 г (1/5 небольшой тыквы без кожуры).
- Рис: 200 мл (пиала).
- Растительное масло: 30 мл.
- Кетчуп: 3 ст.л. и 150 мл воды.
- Соль и специи: по вкусу.
Маринад для куриных бедер
Для начального этапа необходимо подготовить маринад. Важно учитывать следующие ингредиенты:
- 2 ст.л. кетчупа;
- 3 ст.л. майонеза;
- 1 ч.л. горчицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. соли и любимых приправ.
Куриные бедра нужно тщательно обмазать получившимся соусом и оставить мариноваться хотя бы на 30 минут. Это позволит насытить мясо вкусом и ароматом.
Процесс приготовления
1. Рис замочить в горячей воде и оставить его на время приготовления: он «забудет» о себе.
2. Овощи следует нарезать кубиками – это поможет им быстрее приготовиться и лучше смешаться с остальными ингредиентами.
3. Соедините нарезанные овощи с рисом в одной миске, добавьте приправы, соль и растительное масло.
4. Выложите получившуюся массу на дно формы для запекания, а сверху аккуратно разместите куриные бедра.
5. Разведите несколько ложек кетчупа теплой водой и залейте полученным раствором основное блюдо. Рекомендуется накрыть посуду фольгой или пергаментной бумагой, чтобы сохранить все соки внутри.
6. Запекать в духовке при температуре 180-190 градусов около 1 часа, пока мясо не будет мягким и сочным.
Это блюдо не только порадует домашнюю семью, но и станет отличным вариантом для встречи с друзьями. Приятного аппетита!
