Рулет из куриного филе: секреты приготовления

Рулет из куриного филе: секреты приготовления

Кулинарный мир предлагает множество интересных рецептов, но рулет из куриного филе с начинкой из яблок и грецких орехов стал настоящим любимцем многих. Это блюдо не только легко готовится, но и выглядит впечатляюще на праздничном столе.

Ингредиенты для рулета

Для создания этого изысканного рулета понадобятся:

  • Филе бедра курицы — 700 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Сушеный эстрагон — по вкусу
  • Одно кислое яблоко
  • Грецкие орехи — 80 г

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление рулета — это простое и увлекательное занятие, которое можно разбить на несколько этапов:

  • Подготовка мяса: Для начала нужно взять филе бедра курицы и аккуратно отбить его, чтобы мясо стало более мягким. Обернуть филе пищевой пленкой и использовать скалку для отбивания.
  • Приправы и начинка: Мясо следует выложить на бумагу для выпечки, посолить, поперчить и посыпать сушеным эстрагоном. Затем нарезать кислое яблоко и выложить его на мясо. Грецкие орехи также нарезать и распределить по поверхности филе.
  • Формирование рулета: Аккуратно завернуть мясо в рулет, обвязывая его кухонной верёвкой или плёнкой. Переложить в форму для запекания, добавить немного воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.
  • После запекания дать рулету немного остыть, убрать его в холодильник на 6-8 часов, чтобы он пропитался и стал более сочным. Перед подачей на стол рулет достать из пленки, нарезать порционно и насладиться великолепным вкусом.

    Эта простая, но изысканная закуска станет настоящим украшением любого застолья и подарит насыщенные вкусовые впечатления.

    Источник: Сейчас Приготовим!

    Лента новостей