Фаршированные куриные голени — это великолепное блюдо, которое подходит для любого праздничного стола. Нежное мясо, запеченное с сочной начинкой, подарит вам и вашим близким настоящий кулинарный праздник. Это блюдо можно легко адаптировать, использовав как голени, так и бедра курицы.
Что потребуется для приготовления
- 8 куриных голеней или бедер
- Специи для курицы
- 2 луковицы
- 200 г грибов
- 200 г квашеной капусты
- Щепотка черного молотого перца
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Красный болгарский перец (по желанию)
- 1 столовая ложка соевого соуса
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом необходимо удалить кости из куриных голеней или бедер, сохранив при этом мясо и кожу. После этого куриные части нужно приправить солью и специями для курицы, оставив мариноваться на 20 минут.
Тем временем стоит заняться начинкой. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на разогретом растительном масле. Далее добавить к луку мелко нарезанные грибы и приправить солью и перцем. После этого соединить лук с полосками болгарского перца.
Влейте соевый соус и добавьте квашеную капусту, после чего тушите начинку под крышкой около 10 минут. Когда начинка немного остынет, ею следует заполнить куриные голени, придавая им форму рулета. Готовые рулеты поместить в пакет для запекания и отправить в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180°C.
Это великолепное блюдо порадует всех ваших гостей на новогоднем столе!
