Малосольная селедка — это популярное блюдо, которое часто появляется на столах, особенно в праздничные дни. Идеальный способ её приготовления обеспечит незабываемый вкус и простоту в приготовлении.
Ингредиенты для приготовления
- Сельдь — 3 шт.
- Соль — 30 г
- Сахар — 10 г
- Вода — 970 мл
- Перец горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Этапы приготовления
Сначала нужно подготовить рассол. В глубокой миске смешивается соль, сахар и холодная вода. Весь состав тщательно перемешивается до полного растворения ингредиентов.
После этого сельдь хорошо промывается, отрезаются голова и хвост, а рыба делится на три равные части. Важно не забыть удалить внутренности, но оставить икру или молоки внутри.
В пищевой контейнер помещаются лавровый лист и перец горошком, затем укладываются куски сельди, которые заливаются полученным солевым раствором.
Контейнер необходимо плотно закрыть и отправить на 48 часов в холодильник. Спустя два дня блюдо будет готово к подаче, и наслаждаться вкусом можно будет в любое время. Приятного аппетита!
