С наступлением нового года многие хозяйки стремятся к тому, чтобы порадовать своих гостей необычными и яркими закусками, гораздо более интересными, чем традиционное оливье. Корреспонденты представляют несколько простых в приготовлении, но эффектных рецептов.
Кулинарные идеи в новом свете
Чтобы раскрыть кулинарный потенциал, вы можете попробовать сделать следующие закуски:
- Брускетты с яблоком, хреном и красной рыбой: Для этого рецепта потребуется хлеб, например, чиабатта или «Бородинский». Хлеб нарезается на ломтики и подрумянивается на сковороде. Затем на каждую бутербродную основу укладываются тонкие слайсы яблока и щепотка тертого хрена, что придаст блюду яркий вкус и оригинальность.
- Кростини с грейпфрутом, крабом и авокадо: Нарежьте багет и обжарьте его в масле. Приготовьте нежный мусс из авокадо и намажьте на тосты. Сверху добавьте нарезку мяса краба и сочные дольки красного грейпфрута для контраста вкуса.
Легкие и оригинальные сочетания
В числе интересных разделов праздничного меню можно упомянуть:
- Гренки с горчицей и апельсином: Смешайте обжаренный хлеб с тонким слоем острого горчичного соуса и добавьте сладкие дольки апельсина. Это сочетание в первую очередь удивляет своим вкусом и текстурой.
- Закуска из хурмы с имбирем: Нарезанная хурма, поданная с соевым соусом и свежим тертым имбирем на легком тосте, станет изюминкой на столе. Это сочетание привнесет яркость и оригинальность в любое застолье.
Эти блюда помогут не только разнообразить новогоднее меню, но и продемонстрировать кулинарные навыки, добавив свежих ноток в уже знакомые рецепты.
