Зелёные помидоры — это не только для маринования
Зелёные помидоры обычно обжаривают или маринуют, однако возможности для их использования далеко не исчерпываются. Существует множество вкусных блюд, которые можно приготовить из этого овоща. Одним из таких является блюдо, в котором зелёные помидоры тушатся с морковью, луком, чесноком и свежей зеленью. Это простое, но очень насыщенное и ароматное угощение.
Что потребуется для приготовления
Обратите внимание на следующий набор ингредиентов:
- 5–6 зелёных помидоров
- 2 моркови
- 2 репчатых лука
- 5 зубчиков чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Небольшой пучок зелени (петрушка, укроп или сельдерей)
Как готовить
Следуйте этим простым шагам для идеального результата:
- Тщательно вымойте овощи и зелень.
- Разрежьте помидоры на крупные кусочки.
- Очистите лук и мелко нарежьте. Зелень также мелко порежьте.
- Очистите морковь и нарежьте её кружочками.
- Положите в кастрюлю лук, помидоры, морковь и зелень.
- Все перемешайте и залейте растительным маслом.
- Тушите на медленном огне под крышкой в течение 30 минут.
- Очистите чеснок и измельчите его.
- Когда помидоры станут мягкими, добавьте чеснок и аккуратно перемешайте.
- Тушёные зелёные помидоры с морковью, луком и чесноком готовы. Подавайте их охлаждёнными.
Приятного аппетита!
