Устали от долгих часов на кухне? Этот шоколадный пирог без выпечки не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет отличным вариантом замены традиционному торту на любом банкете.
Идеальные ингредиенты
Для создания этого шедевра понадобятся:
- Основа:
- 90 г овсяных хлопьев (крупные)
- 80 г фундука
- 60 г фиников (вес уже без косточек)
- 20 г эспрессо (сварить заранее)
- Начинка:
- 80 г шоколада
- 50 г банана
- 40 г эспрессо (сварить заранее)
- 20 г фундука
- 120 г банана (для прослойки)
Приготовление в несколько шагов
Фундук предварительно обжарить на сковороде и очистить. Затем также обжарить овсяные хлопья до золотистого цвета. Измельчите орехи вместе с хлопьями в блендере. Добавьте финики и ещё раз смешайте. Постепенно влейте сваренный кофе — у вас должна получиться однородная пластичная масса.Полученную массу аккуратно утрамбуйте в форму диаметром 16 см. Можно использовать как разъёмную форму, так и обычную, предварительно застелив дно пергаментом или пищевой пленкой. На основу выложите кружочки банана для прослойки.Теперь приступим к начинке: растопите шоколад на водяной бане. С помощью погружного блендера смешайте шоколад с бананом, постепенно добавляя горячий кофе. При желании в начинку можно добавить целые орехи.Вылейте получившуюся массу на заготовленную основу с бананом и уберите в холодильник минимум на пару часов до застывания.Каждая порция этого потрясающего пирога на 100 г содержит:
- Калорийность: 321 ккал
- БЖУ: 6/18/35
