Пирожки – это не просто еда, а настоящая находка для любителей вкусно поесть. Сегодня предлагается вам попробовать рецепт, который поднимет настроение и насытит желудок. Вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием!
Необходимые ингредиенты
- Тесто:
- Кефир – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Яйца – 2 шт.
- Дрожжи – 5 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Мука – 450-500 г
- Соль – по вкусу
- Начинка:
- Шпинат – 200 г
- Творог – 100 г
- Сыр – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки – 2-3 ст. л.
Этапы приготовления
Сначала необходимо замесить дрожжевое тесто по классическому рецепту и оставить его в теплом месте на 50-60 минут. Затем, во время ожидания теста, можно заняться начинкой: шпинат тушится с репчатым луком на растительном масле. Как только шпинат станет мягким, добавляются творог и тертый сыр, настраивая вкус по своему желанию солями и специями.
Когда тесто подошло, его делят на 12 частей и из каждой формируют колобки. Уделите тесту 10 минут на отдых, прежде чем приступить к формированию пирожков с начинкой. Заготовленные пирожки укладываются на смазанный растительным маслом противень, каждый из них смазывается взбитым желтком и посыпается кунжутными семечками для хрустящей корочки.
Эти пирожки не только выглядят аппетитно, но и обладают удивительным вкусом и ароматом. Они станут отличной закуской на любой праздник или домашней вечеринке.
