Кофе у многих ассоциируется с зарядом бодрости и энергии. Однако на самом деле, этот напиток может действовать иначе. По словам российского нутрициолога Натальи Зубаревой, кофеин может временно «заимствовать» энергию у организма, влияя на надпочечники и гормоны.
Кофеин справляется со своей задачей, блокируя сигналы усталости в мозге. Когда кофе попадает в тело, он начинает имитировать вещество аденозин, накапливаемое в течение дня и отвечающее за чувство сонливости. Таким образом, кофеин занимает рецепторы, предназначенные для аденозина, и препятствует ощущению усталости. В ответ на это организм активирует симпатическую нервную систему, заставляя надпочечники выделять кортизол, так называемый гормон стресса. Этот выброс создает временное ощущение ясности и энергии, но на деле лишь мобилизуются уже имеющиеся ресурсы организма.
Утренний кофе: что стоит учитывать
Нутрициолог Зубарева предупреждает, что кофе на голодный желудок по утрам может стать не лучшим решением. Уровень кортизола достигает своего пика с 6 до 9 утра, сигнализируя о пробуждении. Употребление кофе в этот период приводит к избыточному выбросу гормона, что может повлиять на здоровье.
Последствия утреннего кофе
- Увеличение толерантности к кофеину: со временем для достижения эффекта бодрости нужно будет больше кофе.
- Утренние слабость без кофе: организм может терять эффективность использования собственного кортизола.
- Повышенная тревожность и раздражительность.
- Проблемы со сном: высокие уровни кортизола могут мешать полноценному отдыху.
- Истощение надпочечников: хронический стресс может усугубить это состояние.
Идеальные часы для кофе
По словам Натальи Зубаревой, оптимальное время для кофе – с 9:30 до 11:30 и с 13:30 до 15:00. В эти часы уровень кортизола снижается, а кофеин будет действовать как подъемник, а не стрессор. Она также подчеркивает важность умеренности: 1-2 чашки кофе в день являются оптимальной нормой. Кофе лучше пить после еды и следить за уровнем стресса в жизни, чтобы избежать негативного влияния на организм.
