Многие дачники знакомы с ситуацией, когда зеленый лук на столе - постоянный атрибут их рациона. Зимой и ранней весной репчатый лук часто можно увидеть на подоконниках в банках с водой, а с приходом тепла оставшиеся луковицы высаживаются в грунт для получения зеленого пера.
Хотя ждать настоящего тепла еще рано, это не значит, что свежая зелень недоступна. С помощью мини-грядок, обустроенных на подоконнике, можно радоваться витаминам и свежему вкусу зелени даже зимой, подробнее об этом можно узнать в статье о секретах домашнего огорода.
Для извлечения максимальной пользы в холодное время года, стоит подумать о строительстве теплицы, которая значительно упростит процесс выгонки зеленого лука.
Как правильно выгонять лук
Сейчас существует множество сортов лука, которые могут обогатить ваш рацион даже в зимний период. Важно выбирать сорта, которые лучше всего подходят для выгонки, включая продукцию отечественных селекций с высокими урожаями и прекрасными вкусовыми качествами.
Выгонка лука может осуществляться в любой месяц года. Например, в феврале доступны следующие сорта:
- Лук репчатый
- Шнитт-лук
- Лук многоярусный
- Лук душистый
Для успешного получения зелени рекомендуется каждые 7-10 дней заменять луковицы. Лук репчатый выгоняется при температуре от 16 до 20 °С, а для получения зеленого пера потребуется около 25 дней.
Сорта для выгонки
Также можно использовать лук-порей, который не подходит для выгонки в зимний период, но в конце февраля можно укоротить его листья и погрузить в субстрат, что повысит шансы на успешное восстановление.
Следующие сорта идеально подойдут для зимней выгонки:
- Лук-порей
- Шнитт-лук
- Лук-слизун
- Лук душистый
Получение свежей зелени в конце зимы порадует не только за счет витаминов, но и добавит пикантности многим блюдам, украсив кухонное пространство, сообщает канал.
