В России в преддверии нового года растут цены на популярные новогодние блюда, такие как бутерброды с красной икрой и салат «Оливье». Об этом свидетельствуют данные исследования финансового маркетплейса «Сравни».
Согласно результатам анализа, стоимость восьми порций классического «Оливье» возросла на 4% — с 401 до 416 рублей. Однако более значительным стало увеличение цен на бутерброды с красной икрой: их цена взлетела на 13%, с 969 до 1 090 рублей.
Разнообразие цен на ингредиенты
Исследование также показывает нестабильность цен на различные ингредиенты. Так, некоторые компоненты, такие как овощи и яйца, подешевели за год. Тем не менее, основные продукты для приготовления «Оливье», включая докторскую колбасу и солёные огурцы, заметно подорожали. Кроме того, на стоимость блюда влияют и цены на зелёный горошек, майонез, а также соль.
Прогнозы на будущий год
Эксперты предупреждают, что новые ценовые реалии могут сделать новогодний стол россиян в 2025 году ещё более затратным, несмотря на дешевеющие некоторые продукты. В контексте экономических изменений, потребители должны быть готовы к новому уровню цен на привычные новогодние угощения, сообщает источник.
