Покорите вкусом: фриттата с кабачками для гурманов
Если стандартный омлет кажется вам слишком обыденным, пришло время попробовать фриттату. Этот итальянский вариант омлета дает свободу кулинарным экспериментам, позволяя добавить разнообразные ингредиенты. Вкусный и простой способ разнообразить ваше меню – это фриттата с кабачками, сообщает источник.
Ингредиенты для идеальной фриттаты
Яйца – 5 шт.
Кабачок – 180 г
Лук – 40 г
Морковь – 30 г
Зелень (по желанию) – 20 г
Растительное масло – 30 г
Соль – по вкусу
Приготовление фриттаты с кабачками
Мелко нарезать лук, а морковь натереть на терке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости, после чего добавить морковь и немного воды. Потушить 2-3 минуты.
Очищенный кабачок нарезать небольшими кубиками и добавить к зажарке. Протушить все вместе еще 5 минут, слегка посолив.
В глубокой миске взбить яйца, приправить солью и добавить мелко нарезанную зелень (чуть-чуть оставить для украшения).
Разогреть духовку до 180 градусов. Объединить взбитые яйца с овощной смесью и выложить в форму для запекания.
Время готовки фриттаты зависит от ее толщины, оно может варьироваться от 10 до 40 минут. Готовность проверяется по консистенции: смесь должна перестать быть жидкой.
При подаче украсить фриттату свежей зеленью. Такой вариант станет отличной закуской на завтрак или легким ужином, который порадует ваши близких свежими вкусами. Приятного аппетита!
