Специалисты в области питания раскрыли секреты «плохих» продуктов, которые на самом деле могут оказаться полезными для здоровья кишечника, сообщает Наша Жизнь.
Согласно статье на eatingwell.com, диета играет ключевую роль в поддержании здоровья кишечника, и некоторые из не самых предпочитаемых продуктов могут вас удивить.
Продукты, обогащающие кишечную флору
Ниже представлены продукты, которые часто имеют дурную репутацию, однако способны положительно влиять на ваше здоровье:
- Квашеная капуста. Диетолог Лиза Эндрюс отмечает, что этот продукт, несмотря на высокое содержание натрия, является настоящим хитом среди «плохих» продуктов. В умеренных количествах она способствует пополнению организма пробиотиками, необходимыми для поддержания здоровья кишечника и иммунной системы.
- Фасоль. Несмотря на боязнь мучительных ощущений в животе, фасоль считается одним из лучших пребиотических продуктов, поддерживающих разнообразие и устойчивость микрофлоры кишечника. Она также является недооцененным источником клетчатки.
- Картофель. Этот корнеплод часто осуждают за высокий гликемический индекс, однако после приготовления и охлаждения он превращается в источник резистентного крахмала, что улучшает метаболизм углеводов и поддерживает баланс кишечной флоры.
- Белый рис. Подобно картофелю, белый рис имеет репутацию очищенного углевода, но он тоже может стать источником резистентного крахмала. Диетолог Ана Прутяну утверждает, что охлаждение риса увеличивает содержание полезной клетчатки, что подтверждается научными исследованиями.
- Крестоцветные овощи. Брокколи, брюссельская капуста и другие крестоцветные овощи часто недооцениваются, но они богатые клетчаткой, что критично для здоровья кишечника и питания полезных бактерий.
- Шоколад. Темный шоколад насыщен полифенолами — растительными соединениями, которые поддерживают полезные кишечные бактерии и сокращают воспаление, как подчеркивает диетолог Ракша Шах.
