Свежие перья лука можно получить дома примерно за 2–3 недели. Для этого используют воду или грунт: первый способ проще, а при выращивании в субстрате зелень может быть более ароматной, и луковицы после срезки способны дать новые перья. Для посадки выбирают крепкие луковицы без пятен, повреждений и гнили. Многозачатковые сорта и шалот подходят для получения густой зелени. Перед посадкой можно срезать верхушки и снять сухую шелуху. Луковицы замачивают в тёплой воде или слабом растворе марганцовки на час; перед посадкой в грунт их можно оставить в воде до суток. **Выращивание в грунте.** Подойдёт универсальная почва. Чтобы сделать её легче, добавляют песок или опилки; для дренажа используют агроперлит или вермикулит. Также подходят кокосовый субстрат и пропаренные опилки. Контейнер лучше выбрать неглубокий, с отверстиями для стока воды. Насыпьте до 10 см грунта, хорошо увлажните его и разместите луковицы вплотную друг к другу. Заглубите каждую примерно на треть. Первые 10 дней держите контейнер в прохладном затенённом месте: в это время развивается корневая система. В пластиковую бутылку объёмом 5 л можно посадить луковицы в боковые отверстия, укладывая их рядами и засыпая грунтом; ёмкость периодически поворачивают, чтобы перья росли равномерно. Оптимальная температура — +18…+25 °C. При температуре выше +30 °C рост может остановиться, поэтому не ставьте посадки рядом с горячими отопительными приборами. Для яркого света подойдут южные и восточные подоконники; зимой может понадобиться дополнительное освещение. Поливайте по мере подсыхания почвы. Перья обычно срезают через 2–3 недели, когда они вырастут до 15–20 см; сначала снимают боковые, оставляя центральные. **Выращивание в воде.** Поставьте луковицу на стакан или банку так, чтобы воды касалась только нижняя часть: при погружении луковица может загнить. Воду меняют каждые 2–3 дня, чтобы она не застаивалась и не появлялся неприятный запах. Для уменьшения риска гниения можно добавить активированный уголь или несколько капель перекиси водорода. Зелень при таком способе может быть более водянистой и менее ароматной, а запас питательных веществ луковицы ограничен, поэтому повторный сбор без подкормки не гарантирован.
