На одной грядке можно последовательно выращивать раннюю зелень, летние овощи и осенние культуры. Для этого учитывают сроки посева и продолжительность вегетации: например, после чеснока высаживают огурцы, а освободившиеся летом места занимают кукурузой. Число урожаев зависит от климата: рекомендации для Кубани не всегда подходят средней полосе, но чередовать культуры можно и в Сибири, и в Нечерноземье. ### Как распределить культуры по сезону Рано высевают растения, которым нужно много времени для развития: позднюю капусту (около 200 дней), лук-порей (180 дней), пастернак (150–180 дней). Другие культуры быстро освобождают место: редис созревает за 20–30 дней, кресс — за 20, салат — за 40–50, листовая горчица — примерно за 40 дней. Поздно высаживают теплолюбивые овощи — томаты, огурцы, перец, баклажаны, кабачки и фасоль. Часть культур можно сеять в течение лета: среди них салаты, морковь, свекла, кустовая фасоль, пекинская капуста, горох и кабачки. В начале сентября успевают вызреть редис, листовая горчица и пекинская капуста; салат в это время сеют для весеннего урожая. Под пленкой можно дорастить салат, шпинат, мангольд, эндивий, морковь и картофель. Петрушка, щавель, ревень, мята и многолетние луки занимают грядку постоянно. На юге укрывной материал позволяет выращивать некоторые культуры с марта по ноябрь, а капуста, зелень и лук-порей могут зимовать под пленкой и продолжать медленно расти. ### Примеры овощных конвейеров Один из простых вариантов для прохладной весны: редис и кресс, затем салат, после него морковь. Летом на грядке можно разместить томаты и перец, а на свободных участках — пекинскую капусту. После уборки осенью посеять редис и зелень, а под зиму — салат для раннего урожая. В огородах под Псковом применяли схемы, в которых капусту выращивали после картофеля, а свеклу — после чеснока. В другом примере после уборки чеснока и пересадки смородины в июне грядку засевали огурцами и кукурузой. Среди проверенных огородниками последовательностей также были ранняя капуста — огурцы — кукуруза; фасоль — кукуруза — капуста; лук — морковь — огурцы. Есть и двухлетние схемы. В конце августа сеют полосами пшеницу, а спустя пару недель между ними сажают бульбочки чеснока. Весной пшеницу подрезают, высаживают томаты и базилик. В конце лета грядку засевают кориандром и листовой горчицей. На следующий год между чесночными рядами сеют раннюю зелень, а после её уборки снова высаживают томаты и базилик; осенью можно посеять вику или овёс. Планирование последовательности культур помогает использовать площадь и сократить лишнюю работу. Важно учитывать, что слишком ранний посев гороха в одном из описанных примеров привёл к тому, что его густая ботва затенила огурцы и у них начали опадать нижние листья.
