Недавние исследования, проведенные учеными Томского государственного университета, выяснили необычную связь между неправильным питанием и уровнями стресса у животных. Оказалось, что сбалансированное питание играет критически важную роль в поддержании психоэмоционального состояния, и это связано с осью «кишечник — мозг», сообщает Дзен-канал "Минобрнауки России".
Наблюдения за мышами
В ходе эксперимента исследователи наблюдали за поведением и эмоциональным состоянием мышей-самцов породы ICR, которым были предложены разные варианты рациона: стандартный, с повышенным содержанием жиров и с избыточным количеством клетчатки. Мыши ICR часто применяются в научных экспериментах для изучения механизмов развития многих заболеваний, включая рак, поскольку их реакция на изменения в питании схожа с человеческой.
Влияние рациона на микробиоту
Микробиота — это сообщество микроорганизмов, обитающее в желудочно-кишечном тракте, и она играет ключевую роль в пищеварении, синтезе витаминов, укреплении иммунной системы и защите от патогенных бактерий. При изменения в рационе, будь то избыток или недостаток белков, жиров или углеводов, происходит перестройка микробиоты. Это, в свою очередь, может негативно сказываться на эмоциональном состоянии животных.
Результаты эксперимента
Исследователи проводили наблюдение на протяжении шести недель. Мыши делились на три группы: первая получала стандартный рацион, вторая — диету с высоким содержанием жиров, а третья — питание с избыточным количеством клетчатки. Каждую неделю экспериментаторы фиксировали потребление пищи и воды, состояние животных и их поведение. Итоги оказались впечатляющими: уже на третьей неделе в группах с высокожировой и клетчаточной диетой у мышей выявились неврологические проблемы. На шестой неделе наблюдения некоторые показатели вернулись к норме, однако двигательная активность и способность к лазанию у подопытных животных из экспериментальных групп остались существенно снижены. Это подтверждает наличие серьезных нарушений в работе нервной системы.
Эти результаты подчеркивают, как неправильное питание может вести к серьезным последствиям не только для физических, но и для психоэмоциональных аспектов жизни. Исследование направлено на получение понимания взаимосвязи между питанием, микробиотой и общим состоянием здоровья, что может быть особенно актуально в условиях современного мира, где стрессы и нездоровое питание становятся нормой.
