Настоящая и искренняя выпечка способна согреть в любые времена. Нежные и ароматные булочки, которые просто тают во рту, могут стать прекрасным дополнением к любому столу. Однако как создать эту кулинарную магию? Вот подробный рецепт, который поможет даже новичкам достичь идеального результата, пишет Дзен-канал "Melissa Live".
Составляющие для теста
- Теплое молоко (250 мл)
- Живые дрожжи (28 г, или 9 г сухих)
- Сахар (2 ст. ложки)
- Соль (по щепотке)
- Ванилин (по щепотке)
- Яйцо (1 шт.)
- Мука (450-500 г)
- Сливочное масло (60 г)
- Растительное масло (1 ч. ложка)
Инструкции по приготовлению
Чтобы добиться идеального теста, необходимо тщательно придерживаться последовательности действий:
Как только тесто поднялось, его можно разделить на небольшие шарики для дальнейшей выпечки. Начинка может быть разной: от сахарной корицы до шоколадных изысков. Корица (1 ст. ложка) в комбинации с сахаром (3 ст. ложки) создает приторно-сладкий вкус, в то время как какао (4 ст. ложки) с сахаром (6 ст. ложек) добавляет определенную нотку шоколадной гармонии.
Каждый шарик теста обмакивается в растопленном сливочном масле, затем обваливается в начинке и помещается в заранее подготовленную форму. Важно оставлять между ними небольшое пространство для расстойки.
Выпекание и финальный штрих
После того как все шарики собраны в форму, накройте ее полотенцем и дайте им подняться еще на 20 минут. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета.
Готовую выпечку можно подавать сразу после остывания. Их не нужно резать — они распадаются на порции сами. Невероятно ароматная и нежная, такая выпечка отлично подойдет к чашечке чая или кофе и станет поистине кулинарным украшением любого застолья.
