Запечённый свиной окорок — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная украсить как повседневный обед, так и праздничный стол. Сочно и ароматно, это мясное лакомство станет настоящим сюрпризом для ваших гостей.
Ингредиенты для вкусного приготовления
Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- Замаринованный свиной окорок (1,5 кг)
- 1 свежий огурец
- 1 спелый помидор
- 1 красная сладкая луковица
- Половинка лимона
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Листья салата
Маринад для окорока
Чтобы развить изысканный вкус мяса, необходим маринад, который включает:
- 50 граммов соевого соуса
- 50 граммов устричного соуса
- 50 граммов сухого белого вина
- 50 граммов меда
- 2 столовые ложки приправы для свинины
Для начала соедините все ингредиенты маринада в одной емкости и тщательно перемешайте. Затем поместите свиной окорок в плотный пакет, залейте его маринадом и уберите в холодильник на двое суток, периодически переворачивая мясо.
Приготовление: от маринования до подачи на стол
За полчаса до запекания выньте мясо из холодильника. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Оберните окорок фольгой и запекайте его в течение одного часа. После этого аккуратно снимите фольгу, переверните мясо и оставьте в духовке еще на 20 минут, чтобы оно зарумянилось.
После завершения приготовления дайте окороку настояться под фольгой в течение 20 минут. Тем временем подготовьте гарнир: на тарелки выложите свежие листья салата, нарезанные огурцы, помидоры и лук. Овощи можно приправить солью и полить оливковым маслом.
Нарезанный окорок подайте рядом с овощами. Это прекрасное блюдо подходит как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина. Приятного аппетита!
