Зимние салаты: самодельный шедевр из фасоли и грибов без майонеза

Зимние салаты: самодельный шедевр из фасоли и грибов без майонеза

Зима — это пора, когда на столе разнообразие салатов становится особенно актуальным. Они легко готовятся, быстро насытят и радуют своим вкусом. Особенно выделяется салат из фасоли с грибами — идеальный вариант для тех, кто ищет сытное и полезное блюдо без добавления майонеза. Этот салат подходит даже тем, кто следит за уровнем сахара в крови, так как содержит лишь натуральные ингредиенты.

Почему стоит попробовать этот салат

Салат из фасоли и грибов — это не просто закуска, а полноценное блюдо, которое может заменить обед или ужин. Диетологи подчеркивают важность простоты в кулинарии: чем меньше компонентов в блюде, тем легче их усвоить и тем ярче выражены вкусовые качества каждого из них. Сочетание фасоли и грибов не только универсально, но и насыщает, даря чувство сытости.

Ингредиенты для приготовления

  • Консервированная или вареная фасоль – 250 г.
  • Репчатый лук – 1/2 шт.
  • Растительное масло для жарки – 3 столовые ложки.
  • Зелень петрушки и 1 зубчик чеснока.
  • Шампиньоны – 200 г.

Как приготовить салат

  • Грибы нарезаются пластинками или половинками, если они мелкие. Затем их необходимо обжарить на разогретой сковороде. Лук мелко нарезается и добавляется к грибам. Обжаривать нужно до готовности, слегка присолив.
  • Фасоль освобождается от жидкости и помещается в салатник. К ней добавляются немного остывшие обжаренные грибы с луком. Все тщательно перемешивается.
  • В завершение салат посыпается рубленой зеленью петрушки и измельченным чесноком. Дополнительная заправка не требуется — достаточно масла, в котором обжаривались грибы.
  • Салат из фасоли и грибов получается очень простым в приготовлении и невероятно вкусным!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей