Для любителей быстро и вкусно приготовить обед, предлагаем уникальный рецепт индейки в томатно-сливочном соусе. Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту в сочетании с изысканным вкусом, пишет канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Филе индейки (300 г)
- Гречка (150 г)
- Лук репчатый (0.5 шт.)
- Сладкий перец замороженный (100 г)
- Томатная паста (30 г)
- Сливки 20% (200 мл)
- Кориандр молотый (1 ч.л.)
- Уцхо-сунели (1 ч.л.)
- Чеснок (2 зубчика)
Простой пошаговый процесс приготовления
Этап 1: Вскипятите 350 мл воды в кастрюле, добавьте соль и засыпьте гречку. Не требуется предварительной промывки или обжаривания. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и варите 7-10 минут, пока вода полностью не впитается. Если гречка еще не готова, добавьте немного кипятка и подержите под крышкой еще пару минут. Пока гречка варится, нарежьте лук кубиками, а чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарьте индейку на сильном огне, чтобы получить золотистую корочку за пару-тройку минут.
Этап 2: Уменьшите жар до среднего. Выложите к индейке чеснок, лук и сладкий перец, добавьте томатную пасту, кориандр и уцхо-сунели. Посолите и тушите 3-4 минуты, пока овощи не размягчатся.
Этап 3: Влейте сливки и готовьте до загустения соуса, еще минуты 3-4. Блюдо лучше всего подавать горячим, сразу после приготовления.
Индейка в томатно-сливочном соусе с гречкой — это не только вкусно, но и питательно. Порадуйте себя и близких новыми кулинарными эксперименты!
