Чтобы зимние холода не стали причиной простуды, полезно наслаждаться теплыми и вкусными напитками. Портал sb.by предлагает несколько проверенных рецептов, которые обеспечат уют и настрой в морозные дни.
Облепихово-цитрусовые кубики
Ингредиенты: 500 г облепихи (замороженной или свежей), 1 крупный очищенный апельсин, 1 маленький лимон без кожуры, пучок свежей мяты, кусочек имбиря размером с фалангу пальца, сахар или мед по вкусу.
Всё поочередно поместить в блендер и взбить до однородной массы. Разлить по силиконовым формочкам для кексов или льда, затем поставить в морозильник на несколько часов. В самый раз, когда захочется что-то согревающее, добавьте 1-2 кубика в горячий чай или воду. Для хранения каждый кубик оберните в пленку и держите в морозилке.
Горячий шоколад
Бармен Алекс Волков рекомендует следующее:
Ингредиенты: 250 мл молока, 1 ст. ложка какао, 80 г шоколада, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, для декора.
Все компоненты следует соединить в сотейнике и нагревать до кипения, постоянно помешивая венчиком для достижения однородной консистенции. Затем готовый напиток перелейте в кружку и украсьте взбитыми сливками или шоколадной стружкой, а также имбирными печеньями.
Пряный чай латте
Ингредиенты: 2 ст. ложки черного чая, сушеный имбирь, гвоздика, корица, кардамон, бадьян, 200 мл кипятка, молоко, 1 ч. ложка меда или кленового сиропа.
Смешайте все сухие компоненты в заварнике и залейте кипятком. Дайте настояться 10 минут под крышкой. Отдельно разогрейте молоко и взбейте его. В кружку налейте 100-120 г заваренного чая, добавьте мед или сироп, и сверху залейте взбитым молоком. При желании украсьте напиток палочкой корицы.
