Вызывают ли вечера на кухне у вас сильное желание готовить? При любом раскладе, когда за окном темнеет, а день близится к завершению, душа тянется к приготовлению чего-то уютного и невероятно аппетитного. Пиццабоны идеально подходят для такой атмосферы: хрустящие мини-рулетики с вкуснейшей начинкой, которые исчезают с тарелки в считанные минуты. После первой попытки приготовления их захочется делать снова.
Эта быстрая закуска станет спасением в самых различных ситуациях: будь то голодный вечер после трудового дня, неожиданные гости или легкий перекус перед просмотром любимого сериала. Легкое дрожжевое тесто с нежной начинкой из ветчины и сыра создает ту самую «пиццерийную» атмосферу, которую все мы так любим. Главное, что готовятся пиццабоны очень быстро и просто – нужны лишь базовые ингредиенты и аэрогриль, который справится с задачей сам.
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 1 пласт
- Ветчина – 4 ломтика
- Твердый сыр – 40 г
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Мука – 50 г
Как приготовить
Для начала размораживается пласт теста до состояния эластичности. Затем, присыпая рабочую поверхность мукой, его раскатывают в равномерный прямоугольник. При этом важно, чтобы слой теста не был слишком тонким, чтобы рулетики смогли удерживать начинку при нарезке.
Следующим шагом смазывается тесто тонким слоем томатной пасты, чтобы избежать излишней влаги. После этого равномерно выкладываются ломтики ветчины и тертый сыр. Можно слегка прижать начинку, чтобы она прочно легла и не вываливалась при сворачивании.
Далее аккуратно сворачивается пласт в плотный рулет. Рекомендуется использовать кухонную нитку для нарезки рулетиков – это обеспечит ровный срез. Каждый рулет нарезают на кусочки толщиной 2–3 см и выкладывают в заранее подготовленную форму для аэрогриля, смазанную маслом, на расстоянии друг от друга.
Готовить следует 15 минут при температуре 170°C. Пиццабоны должны стать румяными, а сыр внутри – расплавленным и аппетитно тянущимся. После этого их стоит немного остудить перед подачей – это идеальный момент для того, чтобы подготовить тарелку и угощения.
Советы по приготовлению
- Для золотистой корочки смажьте рулетики взбитым желтком перед запеканием.
- Подавайте с домашним томатным соусом, сметанным дипом или чесночным соусом для более насыщенного вкуса.
- Добавьте в начинку грибы, оливки или сладкий перец для разнообразия.
- Чтобы рулеты были слоистее, охладите их в холодильнике перед нарезкой на 10 минут.
