Продукты, которые не стоит прятать в холодильник

Не все продукты находят свой идеальный запас в холоде

Холодильник это удобное хранилище для большинства продуктов, но не для всех. Некоторые из них теряют вкус, текстуру или быстро портятся, находясь в таких условиях. Вот какие продукты лучше не класть в холодильник.

Овощи и фрукты

• Помидоры становятся мучнистыми и теряют насыщенный вкус из-за холодной среды.
• Картофель в холодильнике крахмал превращается в сахар, что изменяет его вкус.
• Лук и чеснок могут испортиться от влаги, предпочитают сухость и хорошую вентиляцию.
• Бананы замедляют процесс созревания, что приводит к потемнению кожуры.
• Авокадо (недозрелые) не будут созревать при низких температурах.
• Тыква, кабачки и баклажаны лучше хранить в тепле.

Хлеб и выпечка

• Хлеб черствеет быстрее и впитывает запахи, что негативно сказывается на его качестве. Рекомендуется хранить в хлебнице или замораживать порционно.
• Пироги и печенье могут терять хрусткость и становятся сырыми при хранении в холоде.

Мед и кофе

• Мед при низкой температуре кристаллизуется и загустевает, идеальным условием является комнатная температура в закрытой упаковке.
• Кофе как в зернах, так и в молотом виде он теряет аромат и впитывает посторонние запахи. Лучше хранить в герметичной упаковке в тёмном месте.

Не забудьте, что выбор условий хранения может существенно повлиять на качество и вкус продуктов. Холодильник подходит не для всех, поэтому важно следить за тем, где они хранятся.