С приходом весны наступает время для ярких вкусов и ароматов! Пирожки с яйцом и зеленым луком — это идеальное угощение, которое способно поднять настроение и создать атмосферу праздника. Они не только вкусные, но и очень ароматные, став традиционным блюдом этого времени года. Как же их приготовить? Давайте погрузимся в этот увлекательный процесс!
Ингредиенты для теста и начинки
Ингредиенты для теста:
- 2,5 ч. ложки сухих дрожжей
- 250 мл молока
- 100 г сливочного маргарина
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 куриное яйцо
Ингредиенты для начинки:
- 5-8 куриных яиц
- Зеленый лук по вкусу
- 1 куриное яйцо для смазки
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать следует с подогрева молока. Влить в него дрожжи и оставить на 10 минут, чтобы они активировались. Это ключевой этап для получения пышного теста, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
2. В отдельной миске соединить размягченный маргарин, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешать, затем добавить молоко с дрожжами. Постепенно вводя муку, тщательно вымесить тесто до получения однородной и эластичной массы. Обратите внимание, тесто можно замесить и в хлебопечке для удобства.
3. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 1 час, чтобы оно подошло.
4. Для начинки отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук нужно тщательно промыть, высушить и мелко нарезать. Соединить оба ингредиента, добавить соль по вкусу и перемешать.
5. Охлажденное тесто разделить на небольшие кусочки, свернуть в шарики, а затем раскатать в лепешки. На каждую лепешку положить немного начинки и перемкнуть пирожок, выкладывая на противень швом вниз.
6. Смазать верхнюю часть пирожков взбитым яйцом и оставить постоять на 15-20 минут. Разогреть духовку до 180-200°C и выпекать на протяжении 30-40 минут до золотистой корочки.
Эти пирожки подарят вам неповторимый вкус весны и отличное настроение. Приятного аппетита!
