С приходом лета все мы стремимся насладиться свежими морепродуктами, особенно когда речь заходит о креветках. Их изысканный вкус и нежность идеально сочетаются с пикантными нотами, создавая восхитительное блюдо, которое станет настоящей звездой на вашем столе, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для угощения
- 500 г свежих креветок, очищенных от панциря и кишечника
- 1 спелое авокадо, очищенное от кожуры и косточек
- 1 сочный лимон
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 1/2 чайной ложки красного молотого перца
- 1/2 чайной ложки молотого острого перца
- 1/2 чайной ложки меда
- 1/2 чайной ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки натурального оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сушеной лаванды
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала следует приготовить маринад. В глубокой миске соедините мед, оба вида перца, измельченный чеснок, соевый соус, оливковое масло и сок лимона. Не забудьте добавить сушеную лаванду, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем аккуратно положите очищенные креветки в маринад. Убедитесь, что каждая креветка полностью покрыта ароматной смесью, и оставьте их на 30 минут — 1 час в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Пока креветки маринуются, займемся приготовлением лавандового соуса. В блендере смешайте мякоть авокадо, сок половины лимона, соль и перец. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой, добавив при этом сушеную лаванду.
Готовим и подаем
Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне и перенесите замаринованные креветки на горячую поверхность. Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и ароматными.
Подавайте креветки на красивом блюде, полив их соком лимона и украсив свежей зеленью. Лавандовый соус предложите либо отдельно, либо полив прямо на креветки для дополнительного вкуса. Это простое, но элегантное блюдо обязательно удивит вашу семью и друзей своим изысканным сочетанием вкусов и ароматов.
