Этот торт воплощает в себе простоту и восхитительный вкус, который невозможно забыть. Как только он появляется на столе, крошки исчезают в считанные минуты! Быстрый и легкий в приготовлении, этот яблочный пирог идеально подходит для семейного чаепития. Данная версия обязательна к смелым кулинарам, стремящимся удивить свою семью.
Приготовление начинки и крема
Сначала необходимо подготовить яблоки - их нужно очистить, нарезать, посыпать сахаром и оставить под крышкой. Доведите смесь до кипения, а затем снизьте огонь и дайте томиться в течение 15 минут. После этого дайте остыть. В это время можно приступить к заварному крему, для чего потребуется:
- 2 яйца
- 120 г сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 450 мл молока
- 200 г сливочного масла
- ванилин по вкусу
Приготовление теста и сборка торта
Теперь время для теста! Оно важно так же, как яблочная начинка. Потребуется:
- 390 г муки
- 200 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. пищевой соды
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ст. л. сметаны
- 4 ст. л. воды
- 50 мл сливок
- 80 г шоколада для глазури
Тесто делится на 6 частей, раскатывается тонкими слоями. Не забудьте добавить яблочную начинку между слоями. Выпекайте при 180 градусах примерно 15 минут. После остывания, соберите торт, смазывая кремом каждый корж и покрыв глазурью сверху.
Наслаждайтесь своим восхитительным творением за чашечкой чая!
