Кюкю: как азербайджанская классика завоевала современные сердца

Кюкю: как азербайджанская классика завоевала современные сердца

Кюкю — это не просто омлет, это настоящая гастрономическая симфония, с использованием множества зелени, специй и удивительно нежной брынзы. Этот азербайджанский деликатес, в основном подаваемый на завтрак, радует вкусовые рецепторы и способен оживить любое утро, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".

Идеальные ингредиенты для Кюкю

Чтобы насладиться неповторимым вкусом Кюкю, понадобится всего несколько простых, но свежих ингредиентов. Основные составляющие:

  • яйца куриные — 5 штук;
  • кинза — 1-2 веточки;
  • петрушка — 1-2 веточки;
  • мята — 2-3 листья;
  • зеленый лук — 1-2 веточки;
  • йогурт — 1 упаковка;
  • помидоры черри — 60 г;
  • брынза — 30 г;
  • топленое сливочное масло — 10 г.

Приготовление с любовью

Настоящие гурманы оценят процесс приготовления, который непродолжителен, но требует внимания к деталям. Последовательные шаги:

  • Сначала зелень: мелко нарезать кинзу, петрушку, мяту и зеленый лук. В миске объединить яйца, йогурт и подготовленные травы. Посолить, поперчить и тщательно взбить.
  • Разогреть сковороду, добавив немного топленого масла с каплей растительного, чтобы предотвратить подгорание. Вылить яичную смесь на сковороду, готовить на среднем огне в течение одной минуты. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и оставить готовиться на 6-7 минут на слабом огне.
  • Помидоры черри разрезать пополам. Подавайте Кюкю, украсив половинками черри и посыпав сверху крошеной брынзой.
  • Этот легкий и освежающий завтрак с зеленью и брынзой подарит заряд энергии на весь день. Наслаждайтесь утренним временем с Кюкю — уникальным отражением азербайджанской кухни, легко вписывающимся в современное меню.

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей