Все больше людей выбирают аэрогриль для приготовления мяса. Буженина, запеченная в этом приборе, получается мягкой, сочной и с золотистой корочкой, а главное — без лишних усилий. В этой статье представлены пошаговый рецепт, советы по маринованию и небольшой чек-лист, который поможет добиться идеального результата, сообщает Дзен-канал "FELFRI - бытовая техника для вашего дома".
Что можно узнать из статьи
- Подробный рецепт: буженина без шанс на пересушивание;
- Необходимая температура и время: чтобы добиться нужной сочности;
- Секреты: пять хитростей маринада и запекания.
Преимущества аэрогриля
Модель FELFRI FF-AF-06 поражает своими характеристиками: объем 8 литров и мощность 2000 Вт делают его идеальным помощником на кухне. С помощью таких функций, как гриль, запекание, тушение и поддержание тепла, можно легко контролировать процесс приготовления мяса. Терморегулятор и таймер позволят организовать процесс идеальным образом, а антипригарная керамическая чаша обеспечит легкость в уходе.
Секреты сочности буженины
- Выбор мяса: шея или лопатка; эти части будут более нежными и с сочным мясом.
- Предварительное маринование: маринад надо оставить минимум на два часа, чтобы мясо смогло впитать в себя все ароматы и специи.
- Температурные режимы: сначала запечатываем мясо на 180 °C для корочки, затем уменьшаем до 150–160 °C для доведения до готовности.
Процесс прост и не требует постоянного контроля, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина. Приготовленная буженина будет не только вкусной, но и полезной, так как используется минимальное количество масла. Опытные кулинары советуют завернуть готовое мясо в фольгу на 10-15 минут, чтобы сохранить соки внутри и сделать его еще более сочным. Аэрогриль улучшает качество приготовления, и с ним даже новички смогут создать кулинарные шедевры.
