В стремлении к идеальной фигуре многие начинают подбирать заменители сахара, чтобы снизить калорийность своего питания. Однако не все такие подсластители одинаково полезны. В данном материале рассмотрены их плюсы и минусы, сообщает Дзен-канал "Роман Черных".
Безопасные и эффективные заменители
- Стевия: Натуральный сахарозаменитель, не содержащий калорий. Кроме того, он не влияет на уровень сахара в крови, что делает его идеальным выбором для диабетиков. Однако стоит отметить, что в больших количествах стевия может иметь горьковатый привкус.
- Эритрит (эритрол): Получаемый из фруктов, этот натуральный подсластитель предлагает ноль калорий и не влияет на уровень инсулина. Кроме того, он не оставляет ни одного неприятного послевкусия.
- Монашеский фрукт (луо хань го): Настоящая находка для тех, кто ищет сладкий вкус, не беспокоясь о калориях. Он в 200–300 раз слаще сахара, при этом абсолютно не содержит калорий и не повышает гликемию.
Проблемные и вредные варианты
- Синтетические подсластители: Аспартам, сукралоза и сахарин бескалорийны, но могут вызывать зависимость от сладкого и негативно влиять на кишечную микробиоту. Кроме того, они способны провоцировать переедание, так как организм ожидает, что получит калории, но этого не происходит.
- Фруктоза: Несмотря на свои декоративные свойства, фруктоза не подходит для тех, кто хочет сбросить вес, так как метаболизируется в печени и может способствовать отложению жира. Она часто содержится в мёде и сиропах.
- Сорбит, ксилит, мальтит: Эти альтернативы имеют калорийность около 2,4 ккал/г, что в два раза меньше, чем у сахара. Однако их чрезмерное употребление может вызвать неприятные эффекты, такие как вздутие и диарею.
Важно помнить несколько правил при похудении:
- Не стоит злоупотреблять даже безопасными заменителями, так как они могут сохранить зависимость от сладкого.
- Лучшей альтернативой являются фрукты, такие как ягоды и зелёные яблоки, которые содержат клетчатку и витамины.
- Обязательно читайте состав продуктов: в так называемых «фитнес-продуктах» нередко скрываются вредные подсластители.
