Секреты запеченных грибов с морковью и луком: простой и вкусный рецепт
Запеченные шампиньоны с луком и морковью — это то, что можно смело включать в свой рацион, особенно в постные дни. Это блюдо не только разнообразит меню, но и подарит массу вкусовых удовольствий. Ведь ароматные, нежные и сочные грибочки могут стать настоящей звездой любого стола.
Ингредиенты для приготовления
Грибы шампиньоны — 1 кг
Морковь средней величины — 2 шт
Лук средней величины — 2 шт
Соевый соус — 4-5 ст. ложек
Черный молотый перец — по вкусу
Сушеный чеснок — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Зеленый лук — для украшения
Процесс приготовления
Приготовление этого блюда не потребует много времени и усилий, а результат приятно удивит.
Сначала необходимо тщательно очистить грибы, отделяя ножки и тщательно их промывая. После этого их следует обсушить.
В шапочки грибов добавить соевый соус, посыпать черным молотым перцем и сушеным чесноком. Все аккуратно перемешать и оставить на 1 час, чтобы они хорошо замариновались.
Ножки грибов мелко нарезать, лук очистить и нарезать, а морковь натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и готовить еще несколько минут.
В эту смесь добавить измельченные ножки грибов, приправить специями и обжаривать еще несколько минут.
Противень смазать маслом, наполнить грибные шапочки начинкой и уложить их на противень.
Духовку разогреть до 180°C и запекать грибы около 40 минут до готовности.
Подавая шампиньоны, их можно украсить нарезанным зеленым луком. Это блюдо прекрасно подходит как к картофелю, так и в качестве самостоятельной закуски.
