Рецепт этого замечательного салата, который был популярен в 90-е, поможет вам быстро накормить гостей. Салат получается нежным и сытным, отлично подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Консерва из горбуши – 1 банка (или 100-150 г отварной рыбы)
- Яйцо – 3 шт.
- Маринованный огурец – 2 шт.
- Зеленый горошек – 100 г
- Майонез – по вкусу
Приготовление майонеза (по желанию)
- Растительное масло – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Горчица (русская) – 1 ч. л.
- Сахар – 1/4 ч. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Сок лимона – 1 ч. л.
Этапы приготовления
Сперва открываем банку с горбушей и аккуратно освобождаем рыбу от жидкости, мяем её вилкой. Если же вы предпочитаете свежую, отварите рыбу отдельно.
Отварите яйца, а затем нарежьте их кубиками. Один из маринованных огурцов также нужно порезать.
Теперь пришло время собрать салат. В глубокой миске уложите горбушу, добавьте огурцы и зеленый горошек. Заправьте всё майонезом. Для майонеза: в блендере разбейте яйцо, добавьте горчицу, сахар и соль. Взбивайте, постепенно добавляя масло, затем добавьте лимонный сок и снова взбейте.
Перемешайте салат и подавайте к столу. Его можно оформить слоями для более привлекательного вида. Приятного аппетита!
Советы на заметку
- Для экономного расхода растительного масла сделайте дозатор, изменив пробку на бутылке.
- Чтобы отварные макароны не слиплись, следуйте простым правилам: не переваривайте и не промывайте.
- Храните сметану в стеклянной банке, перевернутой крышкой вниз, это увеличит срок годности.
Рекомендуем попробовать также другие салаты, которые порадуют ваших гостей! Оставайтесь с нами для новых рецептов!
