Печенье – это не просто десерт, это настоящая находка для уютного чаепития в кругу семьи. Если вы устали от привычных рецептов, стоит попробовать что-то особенное, например, ароматное печенье из гречки с грецкими орехами и корицей. Оно не только порадует вас и ваших близких, но и станет отличным дополнением к чаю. Давайте разберемся, как его приготовить!
Необходимые ингредиенты
Для создания этого оригинального лакомства вам понадобятся:
- 400 г гречки и столько же грецких орехов
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. меда (желательно жидкого)
- 1 яйцо
- 2 ч. л. соды
- 0,5 стакана кефира
- 1 ч. л. тертого имбиря, мускатного ореха и молотой корицы
- Мука по необходимости для замеса теста
Приготовление теста
Начните с того, что в кефир добавьте соду, яйца и кунжутное масло. Хорошо перемешайте, затем добавьте сахар и мед. После этого введите измельченные в кофемолке гречку и орехи, добавьте пряности и муку. Тесто должно получиться эластичным, но не слишком мягким. Когда оно будет готово, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
Выпекание печенья
Извлеките тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной около 1 см. Используйте фигурные формочки или обычный стакан, чтобы вырезать печенье. Выложите изделия на противень и отправьте в разогретую до 180-190°C духовку на 20-25 минут. Как только ваше печенье подрумянится, выложите его на красивую тарелку и приглашайте семью к чаю!
Эти пряные кусочки счастья не оставят равнодушными никого. Даже если гости не придут, не беда — вы сможете насладиться всеми вкусняшками в полной мере!
