Порций: 4, Время приготовления: 1 час 25 минут
Энергетическая ценность
На одну порцию: калорийность — 370.6 Ккал, белки — 4.2 г, жиры — 28.3 г, углеводы — 26 г.
Необходимые ингредиенты
- Картофель: 500 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Сливки 35%: 200 мл
- Сливочное масло: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать следует с нарезки картофеля тонкими ломтиками при помощи мандолины. Затем хорошо промыть нарезку под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и тщательно обсушить, выложив на полотенце.Смазать форму для запекания сливочным маслом. Сначала уложить слой картофеля, затем присыпать чесноком, посолить и поперчить. На этот слой распределить небольшие кусочки сливочного масла. Процесс повторять, пока все ингредиенты не будут использованы, завершая слоем картофеля.Осторожно залить все сливками и оставить на 15 минут для пропитывания. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 1 час. После этого снять фольгу и дать блюду подрумяниться.Полезный совет
Этот вкусный рецепт был представлен Кейт Флойдом.
