Постные блюда становятся все более популярными не только в периоды религиозных ограничений, но и среди тех, кто стремится к здоровому питанию. В этом контексте стоит выделить быстрое и простое блюдо с вешенками, которое не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов.
Эти грибы, кроме своего удивительного вкуса, являются отличным источником цинка, который помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье.
Ингредиенты:
- Вешенки — 300-400 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Растительное масло
- Уксус 9% — 0.5 ч. ложки
Приготовление:
Начнем с подготовки: отсекаем стебли петрушки и мелко нарезаем листья. Чеснок также измельчаем и складываем в глубокую миску вместе с петрушкой. Затем добавляем соль и перец по вкусу, а для остроты — колечки перца чили и немного уксуса. Все тщательно перемешиваем, чтобы петрушка и чеснок выпустили сок, и добавляем немного растительного масла.
Теперь переходим к грибам: делим их на небольшие кусочки и жарим на растительном масле до золотистой корочки. Как только вешенки станут готовыми, выкладываем их на тарелку, обязательно добавляем ароматную заправку и подаем к столу. Приятного аппетита!
