Время приготовления: 2 часа 30 минут
Калорийность: 120 ккал на 100 г
Сложность: средняя
Гуляш — это знаменитое венгерское блюдо, которое удивляет сочетанием густого супа и сытного мяса. Его уникальный вкус, насыщенный аромат паприки и мягкая текстура сделали гуляш популярным как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. Особенно в холодные дни хочется насладиться этим теплым и аппетитным блюдом, пишет канал.
Польза ингредиентов
Говядина является основным источником белка и железа, необходимых для поддержания здоровья и иммунной системы.
Паприка — это мощный антиоксидант, обогащенный витамином С, который укрепляет сосуды и добавляет яркость блюду.
Картофель содержит калий, важный для работы сердца и сосудистой системы.
Томаты, в свою очередь, богаты ликопином, который защищает кожу от внешних воздействий и помогает поддерживать её молодость.
Необходимые ингредиенты
- Говядина (лопатка или грудинка) — 800 г
- Картофель — 4 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сладкая паприка — 2 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Вода или говяжий бульон — 1,5 л
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Пошаговое приготовление
Полезные советы по подаче
Подавайте гуляш горячим, с ломтиком свежего хлеба или яичными галушками, прекрасно впитывающими ароматный соус. Чтобы улучшить внешний вид, украсить блюдо можно свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
Венгерский гуляш — не просто еда, а кулинарное искусство, создающее атмосферу уюта и тепла. Попробовав этот рецепт, семейные обеды наполнятся новыми красками!
