Сбор основного урожая осенью – это только начало для огородников. В конце августа и начале сентября грядки, освобожденные от растительности, открывают перед садоводами новые горизонты!
Почему бы не использовать это время для посева вкусной и полезной зелени? Продлить свои запасы свежих овощей можно несколькими простыми шагами.
Салаты: секреты осеннего посева
Салаты — отличный выбор для осени. Это растение спокойно переносит низкие температуры и сокращение светового дня. Рекомендуется сеять раннеспелые сорта, которые не требуют длительного светового дня. Для улучшения почвы перед посевом стоит внести фосфорные и калийные удобрения. Листья уже через 35-40 дней станут сочными и вкусными, даже при температуре 10-17 °С. В случае морозов, нужно укрыть растения пленкой.
Рукола: быстрота и польза
Рукола — еще одна культура, которая отлично себя чувствует при коротком световом дне. Температуры от 14 до 18 °С способствуют ее росту, а срок созревания составляет всего 25-30 дней. Обязательно следите за поливом — в сухую погоду необходимо регулярно увлажнять почву, чтобы избежать горечи в листьях.
Не забывайте о полезных свойствах руколы: она укрепляет иммунитет и способствует нормализации обмена веществ.
Кресс-салат и шпинат: особенности ухода
Кресс-салат считается одним из самых быстрорастущих видов зелени. Урожай можно собирать уже через 13-17 дней. Это растение хорошо себя чувствует при температуре 15-18 °C, но вырастает и при более низких температурах. Полив зависит от погоды: при жаре нужно поливать ежедневно, в пасмурную погоду — реже.
Шпинат, в свою очередь, дает урожай через 25-30 дней. Оптимальная температура для него — 15-19 °C, и ему требуется постоянный доступ к влаге. Регулярное рыхление и прополка также важны.
Таким образом, осенние посевы различных овощей и зелени не только продлевают свежие запасы, но и обогащают рацион витаминами и полезными веществами.
