Эксперты предупреждают, что некоторые продукты разрушаются быстрее, чем мы можем себе представить. Узнайте, как правильно хранить скоропортящиеся продукты, чтобы избежать ненужных трат и сохранить их свежесть.
Проблема скоропортящихся продуктов
Авокадо, бананы, ягоды и зелень — это те продукты, которые часто оказываются в наших корзинах, но нередко не доживают до момента употребления. Множество людей сталкивается с ситуацией, когда в холодильнике обнаруживаются потемневшие бананы или увядший укроп. Если следовать рекомендациям финансового консультанта Ольги Матвеевой, правильный подход к выбору и хранению «капризных» продуктов поможет не только продлить их срок службы, но и существенно сэкономить.
Умная покупка и хранение
- Авокадо: При выборе авокадо старайтесь отдавать предпочтение плодам с разной степенью зрелости. Спелые стоит взять для ближайших дней, а твердые оставить дозревать на кухонном столе. Как только они станут мягче, можно перенести их в холодильник. Помните, разрезанный авокадо быстро темнеет, поэтому его лучше сбрызнуть лимонным соком и обернуть пленкой.
- Бананы: Чтобы замедлить их созревание, следует разделить связку на отдельные бананы и обернуть их ножки пищевой пленкой. Хранить бананы в холодильнике нежелательно — это портит не только кожуру, но и мякоть. Держите их в темном месте при комнатной температуре и покупайте всего несколько штук на пару дней.
Советы по хранению ягод и зелени
Ягоды: При выборе ягод обращайте внимание на вентиляционные отверстия в упаковке и старайтесь не мыть их сразу после покупки, так как влага ускоряет процесс гниения. Переберите ягоды, удалите поврежденные и положите оставшиеся в контейнер с бумажным полотенцем в холодильник.
Зелень: Храните зелень, как букет — поставьте в стакан с водой и накройте пакетом. Если доступны горшки с зеленью, выбирайте их — они сохраняют свежесть дольше. Проверяйте упаковки на прилавках; те, которые стоят в глубине, как правило, более свежие.
Планирование меню также поможет предотвратить порчу продуктов. Зная заранее, что и когда планируете готовить, вы существенно снизите риски выброса еды. В условиях растущих цен на продукты, такой подход имеет особое значение.
