Этот соус — настоящая находка для любителей богатых томатных вкусов и неповторимого аромата.
Сацебели можно использовать в самых разных блюдах. Он идеально подходит для добавления в мясные бутерброды, а также прекрасно дополнит спагетти, котлеты или сосиски.
Кроме того, этот соус можно добавлять в разнообразные первые и вторые блюда, где присутствует томатный привкус.
При приготовлении Сацебели важно выбрать спелые помидоры и убрать их кожицу.
Ингредиенты для соуса
- 1 кг спелых помидоров
- 200 г лука
- 200 г болгарского перца
- 5 зубчиков чеснока
- 40 г сахара
- 1/2 ст.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. базилика, кориандра и хмели-сунели (по вашему выбору)
Пошаговое руководство по приготовлению
Если планируется использовать соус в ближайшее время, храните его в холодильнике. Для долгосрочного хранения добавьте столовую ложку уксуса перед разливом по банкам.
Приготовьте сами и насладитесь насыщенным вкусом!
